Idag är det Trettondagen och här i Frankrike firar man De Tre Vise Männens ankomst bla genom att man äter en
Galette des Rois eller, i södra delarna av landet, en
Brioche des Rois. Personligen föredrar jag helt klart brioche-varianten. Den är egentligen mer vetebrödslik än en vanlig brioche, och så är den garnerad med pärlsocker och kanderad frukt. Galetten är en sorts wienerbrödsliknande rund kaka (utan hål) med mandelmasskrämsfyllning. Otroligt fetdrypande.
Vi är flera om vår brioche, och en del är mer intresserade än andra.
På Trettondagen är vår jul officiellt över (har jag bestämt sen flera år tillbaka) för nu har ju De Tre Vise Männen hittat fram till stallet med Jesusbarnet och då kan man ju lugnt ta ner stjärnan. Så nu har jag packat ner alla julprylar i kartongerna och burit ut dom i garaget i väntan på att Någon Annan (läs Maken) skall placera dom på rätt plats.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar